Đặc sản “chuột bay” trên Cao nguyên đá Hà Giang

Thứ sáu - 11/09/2015 10:05
Người Mông có mèn mén, rượu ngô; người Nùng có món phở chua; người Dao có món thịt muối, còn người Tày thì ngoài một số món đặc sản truyền thống không ai có thể quên được món thịt dơi mà người ta thường văn hoa gọi là món "chuột bay”...
món thịt dơi mà người ta thường văn hoa gọi là món chuột bay 2
món thịt dơi mà người ta thường văn hoa gọi là món chuột bay 2
Chuyên trang du lịch Miền Bắc - công ty Du lịch S Việt Nam: Cẩm nang và thông tin du lịch, Cam nang va thong tin du lich - Phượt miền Bắc, Phuot mien Bac - Tour du lịch miền Bắc, tour du lich mien Bac

Du lịch Hà Giang: Người Mông có mèn mén, rượu ngô; người Nùng có món phở chua; người Dao có món thịt muối, còn người Tày thì ngoài một số món đặc sản truyền thống không ai có thể quên được món thịt dơi mà người ta thường văn hoa gọi là món "chuột bay”.

Hà Giang - nơi có 22 dân tộc anh em sinh sống, mỗi dân tộc đều có một đặc sản riêng đã tạo cho văn hóa ẩm thực nơi này thêm phong phú.

Người Mông có mèn mén, rượu ngô; người Nùng có món phở chua; người Dao có món thịt muối, còn người Tày thì ngoài một số món đặc sản truyền thống không ai có thể quên được món thịt dơi mà người ta thường văn hoa gọi là món "chuột bay”.
Bạn là người may mắn nếu lên các bản người Tày được nếm món "chuột bay” của họ. Thịt dơi, phở dơi của Hà Giang đã đi vào nỗi nhớ của không ít nhân văn.
 
Trong bài thơ tự sự, sau khi trốn khỏi được căng Bắc Mê - một nhà tù khủng khiếp của thực dân Pháp xây lên để giam cầm và đày đọa các chiến sĩ cộng sản, ông Nguyên Hồng vẫn thổn thức: "Cây đã cầu Yên Biên. Giờ có còn hay đổ… Phở dơi là ngon nhất…”

Xưa nay, trong các sách y học thì dơi được coi là thứ thực phẩm lành. Tính hàn của thịt dơi khá cao, rất hợp cho phụ nữ và trẻ em. Nhiều nơi, người ta còn có quan niệm bắt dơi cho trẻ con ăn để chúng có thể bay xa, bay nhanh, tránh vật cản và không sợ đêm tối như loài dơi.

Giá trị dinh dưỡng của dơi khá cao, gần như loài cóc, riêng tiết dơi đã được nhiều người cho rằng còn tốt hơn cả tiết của các loài rắn. Dơi được người Tày ở khu vực Hà Giang coi như món đặc sản và họ chỉ trổ tài, làm cho người khác thưởng thức khi người ấy là bạn tốt, bạn quý của chủ nhà.

yesNếu bạn tự đi du lịch: Hãy tìm hiểu các địa danh du lịch tại Hà Giang / Cẩm nang du lịch Hà Giang
yesNếu bạn thích đi theo tour du lịch trọn gói: Tham khảo tour du lịch Hà Giang / Tour du lịch ngắm mùa hoa Tây Bắc

Từ khóa tìm kiếm đến bài viết của chúng tôi Google: kinh nghiệm phượt Hà Giang, kinh nghiệm du lịch Hà Giang, các địa điểm du lịch Hà Giang, ăn gì ở Hà Giang, chơi gì ở Hà Giang, du lịch bụi Hà Giang, khám phá Hà Giang, ẩm thực Hà Giang, món ngon Hà Giang, đi phượt Hà Giang, nhà nghỉ tại Ha Giang, khách sạn tại Ha Giang, địa điểm chụp ảnh ở Ha Giang, kinh nghiem phuot Hà Giang, kinh nghiem du lich Hà Giang, cac dia diem du lich Hà Giang, an gi o Hà Giang, choi gi o Hà Giang, du lich bui Ha Giang, kham pha Ha Giang, am thuc Ha Giang, mon ngon Hà Giang, di phuot Ha Giang, khach san tai Ha Giang, nha nghi Ha Giang,  dia diem chup anh o Ha Giang,

Tác giả bài viết: Du lịch Hà Giang

Các bạn đang xem bài viết: Đặc sản “chuột bay” trên Cao nguyên đá Hà Giang được đăng trong chuyên mục: Cẩm nang du lịch Hà Giang của Du lịch S Việt Nam
QUÝ KHÁCH HÃY ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT NÀY:

Tổng số điểm của bài viết là: 4 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 4 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Tìm tour du lịch Việt Nam

Chuyên trang Mua tour du lịch của Du lịch S Việt Nam cung cấp đa dạng các tour du lịch khởi hành từ các Tỉnh/ Thành phố với nhiều lựa chọn và ưu đãi dành cho  Du khách. Hiện tại Du lịch S Việt Nam đưa hệ thống hỏi đáp tại địa chỉ: http://muatourdulich.com/hoi-dap/. Ngoài ra Qúy khách có thể gửi tin nhắn từ cửa sổ hỗ trợ qua Facebook/Zalo/ Viber/ Line/ Whatsapp theo số điện thoại: 0911656363

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây