Thưởng thức cơm lam Bắc Mễ ngon tuyệt khi du lịch Hà Giang

Thứ sáu - 11/09/2015 15:31
Hà Giang – vùng cao nguyên đá nơi có rất nhiều món đặc sản ngon được làm ra từ chính những bàn tay của người dân tộc nơi đây. Nếu có dịp đi du lịch Hà Giang bạn nên ghé chân vào khu văn hóa Bắc Mễ để được thưởng thức món cơm lam khó quên ở đây nhé...
Về Hà Giang nhớ thưởng thức cơm lam Bắc Mễ ngon tuyệt
Về Hà Giang nhớ thưởng thức cơm lam Bắc Mễ ngon tuyệt
Chuyên trang du lịch Miền Bắc - công ty Du lịch S Việt Nam: Cẩm nang và thông tin du lịch, Cam nang va thong tin du lich - Phượt miền Bắc, Phuot mien Bac - Tour du lịch miền Bắc, tour du lich mien Bac

Du lịch Hà Giang – vùng cao nguyên đá nơi có rất nhiều món đặc sản ngon được làm ra từ chính những bàn tay của người dân tộc nơi đây. Nếu có dịp đi du lịch Hà Giang bạn nên ghé chân vào khu văn hóa Bắc Mễ để được thưởng thức món cơm lam khó quên ở đây nhé.

Đây là món ăn tuyệt vời nếu về Hà Giang mà không thử thưởng thức chắc chắn sẽ là điều sót trong chương trình của bạn. Món ăn không biết từ khi nào đã trở thành sản vật hấp dẫn khách du lịch trong và ngoài nước mỗi khi về đây.

Cơm không phải được nấu bằng nồi niêu, nồi gang… mà dùng ống tre, ống nứa và nướng chín trên than lửa. Trước kia, người dân bản mà đi làm rẫy thường dắt lưng quần vài ống cơm lam để ăn, nhưng về sau khách du lịch bị thu hút thì món ăn này là được trở thành món đặc sản không thể thiếu trong các bữa ăn của họ khi đến Hà Giang. Đối với người dân ở đây thì để nấu được món cơm lam này thì không hề khó. Người dân bản dùng gạo nếp nương ngon ngâm vào nước sau đó vo sạch, cho thêm chút muối. Phần chọn gạo rất quan trọng vì nó sẽ liên quan tới việc món cơm lam có thơm, dẻo hay không.

Gạo sau khi sơ chế xong sẽ cho vào những ống tre, nứa chặt từ núi về. Những ống này sẽ bỏ 1 đầu để đổ gạo nếp và nước vào, sau đó lấy lá chuối hoặc lá dong làm nút bịt kín đầu lại. Sau khi đổ gạo đầy các ống tre và nút lại thật chặt, người ta cho nướng trên bếp than hồng. Khi nướng phải chú ý xoay tròn từ từ để nhiệt đều lên quanh vỏ ống thì cơm mới chín đều và dẻo. Khi nào cơm chín bạn sẽ thấy mùi thơm lừng lan tỏa ra, thường thì nướng sẽ mất khoảng 1h.
Ăn cơm lam bạn phải dùng dao chẻ bỏ phần vỏ cháy bên ngoài chỉ để lại lớp mỏng bên trong để dễ bóc. Khách du lịch thường ăn kèm cơm lam với chút muối vừng hoặc muối lạc. Hương vị thơm dẻo của gạo nếp nương hòa cùng mùi của lá dong, lá chuối thêm chút bùi bùi vừa miệng của muối vừng sẽ làm bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Trong 1 vài hàng quán thì món cơm lam còn sẽ được ăn cùng với thịt lợn mán nướng, hay món thịt trâu gác bếp cũng rất ngon. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại ngon khiến của những thực khách khó tính nhất cũng phải gật đầu thích thú. Nếu có dịp về Hà Giang, ngoài những món quà như thịt gác bếp, măng khô, rượu ngô… thì bạn cũng nên mang thêm vài ống cơm lam nhé chắc chắn sẽ là món quà thú vị dành cho người thân của bạn.

yesNếu bạn tự đi du lịch: Hãy tìm hiểu các địa danh du lịch tại Hà Giang / Cẩm nang du lịch Hà Giang
yesNếu bạn thích đi theo tour du lịch trọn gói: Tham khảo tour du lịch Hà Giang / Tour du lịch ngắm mùa hoa Tây Bắc

Từ khóa tìm kiếm đến bài viết của chúng tôi Google: kinh nghiệm phượt Hà Giang, kinh nghiệm du lịch Hà Giang, các địa điểm du lịch Hà Giang, ăn gì ở Hà Giang, chơi gì ở Hà Giang, du lịch bụi Hà Giang, khám phá Hà Giang, ẩm thực Hà Giang, món ngon Hà Giang, đi phượt Hà Giang, nhà nghỉ tại Ha Giang, khách sạn tại Ha Giang, địa điểm chụp ảnh ở Ha Giang, kinh nghiem phuot Hà Giang, kinh nghiem du lich Hà Giang, cac dia diem du lich Hà Giang, an gi o Hà Giang, choi gi o Hà Giang, du lich bui Ha Giang, kham pha Ha Giang, am thuc Ha Giang, mon ngon Hà Giang, di phuot Ha Giang, khach san tai Ha Giang, nha nghi Ha Giang,  dia diem chup anh o Ha Giang,

Tác giả bài viết: Du lịch Hà Giang

Các bạn đang xem bài viết: Thưởng thức cơm lam Bắc Mễ ngon tuyệt khi du lịch Hà Giang được đăng trong chuyên mục: Cẩm nang du lịch Hà Giang của Du lịch S Việt Nam
 Từ khóa: bàn tay
QUÝ KHÁCH HÃY ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT NÀY:

Tổng số điểm của bài viết là: 4 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 4 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Tìm tour du lịch Việt Nam

Chuyên trang Mua tour du lịch của Du lịch S Việt Nam cung cấp đa dạng các tour du lịch khởi hành từ các Tỉnh/ Thành phố với nhiều lựa chọn và ưu đãi dành cho  Du khách. Hiện tại Du lịch S Việt Nam đưa hệ thống hỏi đáp tại địa chỉ: http://muatourdulich.com/hoi-dap/. Ngoài ra Qúy khách có thể gửi tin nhắn từ cửa sổ hỗ trợ qua Facebook/Zalo/ Viber/ Line/ Whatsapp theo số điện thoại: 0911656363

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây