Những món ngon của Buôn Ma Thuột độc đáo chỉ có ở nơi đây

Thứ ba - 03/01/2017 22:11
Nếu có dịp đến với Buôn Ma Thuột, được thưởng thức Cá lăng sông Sê-rê-pôk nướng muối ớt, cá cơm nước ngọt kho tiêu, rau rừng xào tỏi, cà đắng trộn khô...quả là những trải nghiệm độc đáo chỉ có ở nơi đây.

Giới thiệu về Buôn Ma Thuột

Địa danh Buôn Ma Thuột là tên của một buôn đồng bào Ê Đê Kpă, vùng đất này vào cuối thế kỉ XIX chỉ có một buôn với khoảng năm chục nhà dài, mỗi nhà có từ 30 đến 40 người do tù trưởng Ama Thuột cai quản nằm bên dòng suối Ea Tam. Đến những năm đầu thế kỉ XX, Buôn Ma Thuột không còn là một buôn đơn lẻ nữa mà đã quy tụ phát triển thêm hàng chục buôn
gioi thieu ve buon ma thuot 2 du lich dak lak tay nguyen compressed
Tuy nhiên, Buôn Ma Thuột vẫn là một buôn lớn, trung tâm của cả vùng lúc bấy giờ do tù trưởng Ama Thuột, một người có thế lực và uy tín cai quản. Tên gọi Buôn Ma Thuột cũng bắt nguồn từ đó. Buôn Ma Thuột tức là làng của Ama Y Thuột - làng của cha Y Thuột (tiếng Ê Đê: Ama có nghĩa là cha, Y thuột là chỉ người con trai tên Thuột - Buôn Ma Thuột là tên gọi tắt: làng của cha Y Thuột).
gioi thieu ve buon ma thuot du lich dak lak tay nguyen compressed
Sau chiến thắng lịch sử năm 1975, Buôn Ma Thuột không ngừng phát triển, lớn mạnh về mọi mặt từng bước trở thành một đô thị trung tâm của tỉnh Đăk Lăk và có vai trò quan trọng về nhiều mặt đối với cả nước nói chung và khu vực Tây Nguyên nói riêng.

Cà đắng Buôn Ma Thuột

Cà đắng là món "độc quyền" của Tây Nguyên nói chung và Ban Mê nói riêng. Quả cà có vỏ xanh, to tròn hơn ngón tay cái, có vị đắng chát nhưng hậu vị lại ngọt. Cách chế biến ngon nhất là cà xắt khoanh mỏng trộn với khô cá mờm, nước mắm chua ngọt, trên có vài sợi ngò rí, ngò gai thái nhuyễn. Đây là món nhậu rất được ưa chuộng ở Buôn Ma Thuột.
nhung mon an dac trung cua am thuc buon me thuot 3 du lich dak lak tay nguyen compressed

Cá lăng nướng muối ớt Buôn Ma Thuột

Đây là món ăn chế biến từ loại cá đặc sản của Buôn Ma Thuột. Do sông Sêrêpôk có dòng chảy quanh năm cuồn cuộn nên cá lăng ở đây nặng ký hơn khiến phần thịt nhiều và chắc hơn. Nướng trên than hồng, phần thịt cá béo ngậy, phần da vàng giòn rụm.
nhung mon ngon cua buon ma thuot doc dao chi co o noi day 2 du lich dak lak tay nguyen compressed

Lẩu cá lăng nấu măng chua Buôn Ma Thuột

Lẩu cá lăng nấu măng chua khá đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ và thời gian chuẩn bị. Món ăn này còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng. Lẩu cá măng chua có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà gia vị rất ngon miệng. Lẩu cá lăng măng chua ăn kèm với bún, rau và nước chấm chua ngọt là tuyệt vời nhất.
nhung mon ngon cua buon ma thuot doc dao chi co o noi day 1 du lich dak lak tay nguyen compressed
 

Cơm niêu ở Buôn Ma Thuột

Cơm niêu là món ăn không chỉ có ở Ban Mê nhưng tại đây, gạo nấu cơm thu hoạch từ loại lúa của địa phương vốn dẻo thơm. Người muốn ăn giòn thì nhờ chủ quán kéo dài thời gian đun trên bếp than đỏ rực. Ngày mưa tuôn hoặc giá rét, chỉ cần xới miếng cơm nhai với miếng muối đậu cũng đủ cảm thấy thú vị.

Canh cua rau rừng là món ngon của Buôn Ma Thuột

Canh cua rau rừng là một trong những nét đặc trưng của bữa cơm gia đình tại Buôn Ma Thuột. Cái chất nhờn từ rau rừng và mùi thơm của rau nấu với canh cua thậm chí còn ngon hơn mồng tơi miền Nam và rau đay miền Bắc.
nhung mon ngon cua buon ma thuot doc dao chi co o noi day 8 du lich dak lak tay nguyen compressed

Rau rừng xào tỏi

Rau rừng xào tỏi hoặc luộc chấm mắm cũng là món không thể bỏ qua khi đến Buôn Ma Thuột. Loại rau chỉ có ở Tây Nguyên được trồng trên nhiều đỉnh đồi, hấp thu cái nắng cái gió của khí hậu vùng cao. Cây rau rừng có lá màu xanh, cành tim tím, xào hoặc luộc đều dễ ăn vì mùi thơm đặc trưng.
nhung mon ngon cua buon ma thuot doc dao chi co o noi day 6 du lich dak lak tay nguyen compressed

 
Các bạn đang xem bài viết: Những món ngon của Buôn Ma Thuột độc đáo chỉ có ở nơi đây được đăng trong chuyên mục: Cẩm nang du lịch Miền Trung của Du lịch S Việt Nam
QUÝ KHÁCH HÃY ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT NÀY:

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Hỗ trợ qua zalo
Tìm tour du lịch Việt Nam
« tháng 12/2018 »
T2 T3 T4 T5 T6 T7 CN
26272829300102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31010203040506
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây