Nếu có cơ hội du lịch Ấn Độ – vùng đất được mệnh danh là cái nôi của Phật Giáo một lần, bạn quan tâm đến điền gì nhất? Thiên nhiên địa lý có những công trình kiến trúc hùng vĩ, hay các tôn giáo đặc sắc tại đây và đặc biệt đối với người Việt Nam là Phật Giáo? Thế nhưng để có hành trang chuẩn bị sức khỏe thật tốt để không làm gián đoạn trải nghiệm trong mỗi hành trình tại đây thì nền ẩm thực nơi đây cũng là điều đáng quan tâm và tìm hiểu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nền ẩm thực dân dã Ấn Độ để thêm hiểu về văn hóa đất nước mang danh là cái nôi của Phật Giáo này nhé!
Top 10 Món Ăn Của Nền Ẩm Thực Dân Dã Ấn Độ
Ai đã từng hay muốn du lịch Châu Á đất nước xinh đẹp hùng vĩ này thì sẽ được trải nghiệm nền ẩm thực dân dã của Ấn Độ ít nhất một lần. Nơi đây có nền ẩm thực tương đối đa dạng. Nếu nhìn kỹ, bạn sẽ thấy ẩm thực Ấn Độ mang cho mình nhiều màu sắc trong mỗi món ăn. Vì chủ yếu người dân Ấn Độ đa phần là ăn chay nên các món ăn chủ yếu chính là nhiều loại rau củ và hoa quả có nhiều màu sắc sặc sỡ.
Đến du lịch Ấn Độ bạn không thể bỏ qua các món ăn đặc sắc của nền ẩm thực dân dã Ấn Độ dưới đây.
1. Masala Dosa
Món ăn có vỏ ngoài như cuốn chả giò của ẩm thực Việt Nam được chết biến bằng bột gạo chiên mỏng và giòn. Món ăn đơn giản của nền ẩm thực dân dã Ấn Độ này ăn kèm với khoai tây nghiền và các loại rau củ bào và hành lá. Người Ấn Độ thường thưởng thức món ăn này vào buổi sáng và ăn bằng cách cuống hết tất cả nguyên liệu vào bên trong sau đó cắt nhỏ ra để ăn.
2. Chaat
Chaat là món ăn mang đậm chất đường phố của nền ẩm thực dân dã Ấn Độ. Món ăn này được kết hợp giữa đậu xanh, tương ớt, me hành, sữa chua cùng bột chiên giòn rắc lên ít khoai tây. Gia vị ăn kèm của Chaat là dầu, ót chuông, chà bông,,…
3. Kebabs
Đây là món ăn của nền ẩm thực dân dã Ấn Độ mà không phải là món chay. Món ăn có tên gọi như bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thật chất là những xiên que thịt được tẩm ướp cùng vô vàng các loại rau củ đầy màu sắc của Ấn Độ. Xiên thịt được nước trên than hồng ăn cùng nước sốt đậm đà và thơm ngon.
4.Rajma
Món ăn thuần chay của nền ẩm thực dân dã Ấn Độ này được rất nhiều du khách đến đây hay du lịch SVietnam chúng tôi rất yêu thích. Đây là món ăn mà tinh túy nhất là thành phần các loại đậu đầy dinh dưỡng được chế biến trong loại nước sốt gia vị đặc trưng của món ăn. Rajma được ăn kèm với cơm trắng.
5. Aloo Tikki
Món ăn chỉ được làm từ khoai tây chiên hóa ra đơn giản nhưng với Aloo Tikki của Ấn Độ thì không hề đơn giản tí nào. Món ăn được chiên giòn trong lớp bột chiên cho đến khi vàng giòn óng ả. Được thưởng thức cùng các loại rau củ tươi ngon bắt mắt là món ăn mang đậm nền ẩm thực dân dã Ấn Độ.
6. Roti
Nếu ẩm thực Việt Nam có “bánh mì” là đại diện của đất nước thì với nền ẩm thực dân dã Ấn Độ thì Roti cũng giống như thế. Đây là loại bánh mà sẽ có bất cứ bữa ăn nào từ đơn giản đến cao cấp của người Ấn Độ. Bánh Roti được ăn chủ yếu cùng với các loại cà ri.
7. Gajar ka halwa
Là món ăn hàng đầu về tráng miệng của nền ẩm thực dân dã Ấn Độ. Được chế biến từ cà rốt hầm nhừ là nguyên liệu chính. Sau đó trộn cùng bột mì và nấu chín, ăn kèm với các loại hạt tươi như đậu phộng, hạnh nhân,….Món ăn có vị ngọt thanh mát và dễ chịu.
8. Dabeli
Dabeli là món ăn đặc trưng cực kì yêu thích của nền ẩm thực dân dã Ấn Độ phía Tây. Món ăn được chế biến có hình dáng giống như chiếc bánh hamburger của Châu Âu. Nhưng nhân bánh không phải là thịt hay trứng mà thay vào đó là các nguyên liệu thuần chay như khoai tây.
9. Kulfi
Đến đây để thử nền ẩm thực dân dã Ấn Độ thì bạn không bở qua kem Kulfi hay các loại kem của đất nước này. Vì nơi đây kem được làm từ sữa nên rất tươi ngon và béo. Là một trong những món ăn tráng miệng ngon nhất và dễ ăn nhất nếu bạn đến đây.
10. Cà ri Chole bhature
Cà ri là món ăn mang đậm chất nền ẩm thực dân dã Ấn Độ, là cái nôi của cà ri trên toàn lãnh thổ thế giới. Món ăn mang nhiều nguyên liệu chủ yếu là rau củ cùng nhiều loại gia vị khác nhau. Được ăn kèm cùng với bánh Roti và nhiều loại đồ chấm khác.
Du lịch Ấn Độ bạn không nên bỏ qua nền ẩm thực dân dã Ấn Độ. Hãy theo dõi bài viết về nền ẩm thực dân dã Ấn Độ: https://dulichsvietnam.vn/thuong-thuc-nen-am-thuc-dan-da-an-do/ để có thêm nhiều thông tin kiến thức để khám phá đất nước này nhé!